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Degustationsmenü


Frühlingsblattsalat an Balsacmico Dressing
mit würzigem Serranoschinken 

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Zartes Kalbsmedaillon mit Morchel in Cognacrahm
Spargel und neue Kartoffeln 

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Zarte Lamellen vom Rindsentrecote an Cafe de Paris
buntem Saisongemüse und Bärlauchravioli 

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Dessertteller Pinte 
Die süsse Überraschung zum Abschluss

 

Menü komplett CHF 65.-

Menü 3 Gang   CHF 55.-

Hauptgang      CHF 38.-